sambal goreng

Bahan bahannya :

1.Ati ayam                :10 buah

2.Rempela ayam     :10 buah

3.Petai                       :6 buah

4.Kentang                  :1 ½ kg

bumbu

1.Bawang merah   :5 siung

2.Bawang putih     :5 siung

3.Cabe merah        :1 ons

4.Saos,Jahe,Serai,Salam,Asam,Kecap,Garam secukupnya

Cara membuat :

1.Semua bahan di potong potong sedang

2.Kentang di goreng sampai kering

3.Bawang merah,Bawang putih,Cabe diiris

4.Tumis saos dan jahe, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih

5.Masukkan cabe,serai dan salam

6.Setelah bumbu matang, Masukkan rempela dan ati ayam, Aduk dengan bumbu lalu masukkan air

    asam diamkan hingga empuk

7.Masukkan petai,Kecap dan sedikit bumbu sasa, lalu aduk

8.Masukkan kentang, Jika sudah campur angkat