MIE GORENG JAWA

MIE GORENG JAWA

BAHAN

100 gram mie kering

100 gram daging ayam tanpa tulang (filtet),di potong dadu 1cm

2 buah wortel, di iris seperti batang kirek api

100 gram kol, diiris kasar

1 batang daun bawang, diiris 1cm

1 batang seledri, diiris halus

1 sdm bawang goreng, untuk taburan

50 ml air

3 sdm minyak, untuk menumis

BUMBU

3 siung bawang putih, di cincang halus

½ buah bawang bombay, dibelah dua, diiris tipis

6 buah cabai merah keriting, diiris serong

½ sdt merica bubuk

3 sdm kecap manis

1 sdt air asam jawa

1 sdt garam

¼ sdt penyedap rasa

CARA MEMBUAT

1.Rebus mie kering hingga matang (jangan terlalu lembek), angkat, tiriskan

2.Tumis bawabg putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan daging ayam aduk-aduk hingga warnanya berubah

3.Masukkan daun bawang, wortel, kol, bumbu lainnya, dan air, biarkan layu, Masukkan mie, aduk-aduk hingga tercampur rata, Angkat

4.Sajikan mie goreng jawa dengan taburan bawang goreng dan seledri